BOLO DE CHOCOLATE

Olá querida Isa do fofo blog arteisa, estou escrevendo essa receita de bolo de chocolate prá você, espero que goste! Como a maioria dos quitutes que faço ultimamente(pois estou sempre com pressa!!!) essa é muito fácil:

 Ingredientes massa:

5 ovos inteiros
200ml de óleo (pode ser soja, milho, da sua preferência)
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de chocolate em pó ou 1/4 xícara de chá de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento

modo de fazer:
peneirar a farinha, o chocolate e o fermento juntos em uma vasilha e reservar
bater os ovos, o óleo e o açucar no liquidificador por uns 2 minutos e despejar na mistura reservada. Mexer bem até ficar homogêneo e colocar em forma untada e enfarinhada (20cm X 30cm) assar em forno médio pré-aquecido por + - 25 minutos ou até quando você enfiar o palito ele saia limpo (quando ele está assado ele solta da assadeira em toda a volta). Ele não cresce muito. Essa é a medida certinha de assadeira retangular prá esse bolo, mas você pode usar a assadeira que quiser. Aquele bolo da foto foi feito numa forma pequena de pudim e eu usei só meia receita.
Essa massa fica sequinha, mas desmancha na boca. Também uso em bolos de aniversário, no lugar do páo-de-ló.

Ingredientes cobertura:
300ml de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

levar tudo ao fogo, mexendo de vez em quando prá não transbordar, até encorpar

Espero que goste!! bjks